صف‌های خرید مرغ و نرخ مصوب دولتی

اعتمادآنلاین| در سال گذشته به واسطه نوسان نرخ ارز به ویژه دلار، قیمت انواع محصولات به‌خصوص کالاهای خوراکی روند صعودی به خود گرفت و قیمت کالاهایی همچون برنج، چای، شکر، گوشت و مرغ رشد آن چنانی را تجربه کرد که مسئولان برای کنترل بازار به واردات و عرضه دولتی کالا روی آوردند و گوشت قرمز و مرغ نیز از این قاعده مستثنی نبود.

گوشت مرغ که در سال گذشته بارها و بارها برای آن نرخ مصوب دولتی اعلام شد و باید بازار خرده فروشی، آن را رعایت می‌کرد در نهایت به نرخ 11 هزار و 500 تومان بسنده کرد اما باز هم بازار در سطح خرده فروشی به این قیمت بسنده نکرد و هر کیلو مرغ کشتار روز در سطح شهر تهران به قیمت 14 هزار و 500 تا 16 هزار تومان به فروش رسید و این در حالی بود که فروشندگان مرغ در سطح شهر مدعی بودند کشتارگاه‌ها و مراکز پرورش مرغ، این محصول را به قیمت بیشتری نسبت به نرخ مصوب 11 هزار و 500 تومان به آن‌ها عرضه می‌کنند.

این عرضه مرغ با قیمت بالاتر از نرخ مصوب در حالی رخ داد که در ماه‌های پایانی سال اتاق اصناف ایران معتقد بود نرخ 11 هزار و 500 تومان تنها برای مرغ تنظیم بازاری است و مرغ عرضه شده به صورت آزاد از سوی فروشندگان سطح شهر در این چارچوب قیمتی قرار نمی‌گیرد، اما دیگر مسئولان همچون مسئولان وزارت جهاد کشاورزی، سازمان حمایت و دادستان تهران معتقد بودند نرخ مصوب باید برای تمام انواع مرغ به خصوص مرغ کشتار روز رعایت شود.

با این وجود سال 1397 در حالی به پایان رسید که مرغ در بازار به صورت دو نرخی قیمت گذاری و عرضه می‌شد.

سال جدید برای بازار مرغ از شرایطی آغاز شد که تعطیلات عاملی شد تا بسیاری از واحدهای عرضه مرغ تعطیل بوده و تنها برخی واحدها به کسب و کار می‌پردازند که بررسی‌های میدانی خبرنگار ایسنا حکایت از آن دارد در منطقه‌ای همچون خیابان خورشید که عرضه کنندگان فراورده‌های مرغ و گوشت را در خود جای داده است، مرغ 11 هزار و 500 تومانی عرضه می‌کنند که برای آن نام مرغ دولتی را انتخاب کرده‌اند. این مسئله نشان از آن دارد که تولیدکنندگان و عرضه‌کنندگان مرغ توانستند حرف خود را به کرسی بنشانند و تنها مرغ که از سوی شرکت امور پشتیبانی دام عرضه می‌شود را به نرخ مصوب عرضه کنند و مرغ کشتار روز را به نرخ بازار به فروش برسانند و این در حالی است که در این منطقه خبری از مرغ کشتار روز نیست.

با وجود آنکه مسئولان دولتی در ماه‌های پایانی سال خبر از جمع شدن صف عرضه گوشت داده بودند، در برخی نقاط صف مرغ ایجاد شد و برای خرید مرغ دولتی نیز مردم باید در صف به انتظار می‌ایستادند.

مرغ‌های عرضه شده به نرخ 11 هزار و 500 تومانی در بسته‌بندی‌های خاصی قرار دارند که عموماً از سوی فروشندگان به صورت قطعه نشده عرضه می‌شود.

آنطور که گفته شده، هر کیلو سینه مرغ 29 هزار تومان، سینه بدون استخوان با کتف 25 هزار تومان، ساق مرغ 26 هزار تومان، بال مرغ 16 هزار و 500 تومان، کتف مرغ 16 هزار و 500 تومان، جگر مرغ 4000 تومان، پای مرغ 5000 تومان، سنگدان 8000، سینه زعفرانی 34 هزار تومان، ران زعفرانی 34 هزار تومان، مرغ آغشته به سبزیجات، 34 هزار تومان، شنیسل سینه 34 هزار تومان، شنیسل ران و فیله مرغ 35 هزار تومان است.

عرضه مرغ دولتی در حالی انجام می‌شود که آنچنان خبری از مرغ کشتار روز در سطح بازار نیست و عموم فروشندگان مرغ کشتار روز را به قطعات مختلف مرغ همچون کتف و ران و شنیسل تبدیل کرده‌اند.

منبع: ایسنا