برنامه‌ای برای افزایش قیمت شکلات تا پایان سال نداریم/ رشد 7 درصدی صادرات شکلات در پنج ماهه امسال

اعتمادآنلاین| جمشید مغازه‌ای، رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات، درباره آخرین وضعیت تامین مواد اولیه مورد نیاز صنایع شیرینی و شکلات 'tj: تامین مواد اولیه در خصوص شکر با افزایش 650 تومانی نسبت به ماه‌های قبل به 4 هزار و 50 تومان رسیده است، هر چند هم اکنون دیگر محدودیتی در تامین وجود ندارد.

وی افزود: با توجه به آنکه عمده شکر مورد نیاز از استان‌های خوزستان و آذربایجان شرقی تامین می‌شود، از این رو کرایه 250 تا 300 تومانی به ازای حمل هر کیلو شکر در کنار نوسان قیمت شکر نسبت به ماه‌های اخیر، قیمت تمام شده به شدت افزایش یافته است.

مغازه‌ای از کاهش 2 تا 3 درصدی قیمت روغن در بازار خبر داد و گفت: با توجه به افزایش عرضه در برابر تقاضا، قیمت روغن تا حدودی در بازار کاهش یافته است، ضمن آنکه صنایع در تامین آن دیگر مشکلی ندارند.

به گفته این مقام مسئول، با آزاد سازی نرخ آرد و گندم، قیمت گندم از 930 به یک هزار و 850 تومان و آرد از یک هزار و 300 به 2 هزار و 400 تومان افزایش یافت و از آن جا که صنایع شیرینی و شکلات تنها آرد با کیفیت مصرف می‌کنند، از این رو با نرخ‌های بالاتر بعضا آرد مورد نیاز خود را تامین می‌کنند که تمامی این موارد در افزایش قیمت تمام شده بی تاثیر نیست.

وی با اشاره به اینکه قیمت شکلات از ابتدای سال تاکنون 20 درصد افزایش داشته است، بیان کرد: اگرچه قیمت تمام شده تولید صد در صد رشد داشته است، اما به دلیل رکود بازار، کاهش قدرت خرید افراد و قرار گرفتن این محصول به عنوان کالای لوکس در سبد خانوار امکان افزایش مجدد قیمت وجود ندارد.

مغازه‌ای با اشاره به اینکه صادرات شیرینی و شکلات کماکان ادامه دارد، گفت: با وجود آنکه طیف گسترده‌ای از مواد اولیه در این صنعت مورد استفاده قرار می‌گیرد، از این رو در صورت کمبود یکی از این مواد اولیه صادرات با مشکلاتی روبرو می‌شود.

رئیس انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات درباره آخرین وضعیت صادرات افزود: بنابر آمار پنج ماهه گمرک، ارزش صادرات شکلات به 340 میلیون دلار رسید که در مقایسه با سال قبل 6 تا 7 درصد رشد داشته است.

وی ادامه داد: اگرچه امکان صادرات یک تا یک و نیم میلیارد دلار شیرینی و شکلات به بازار‌های هدف وجود دارد، اما مشکلات تامین مواد اولیه و نوسان نرخ ارز موجب شده تا به عدد دلخواه خود نرسیم.

این مقام مسئول در پایان با بیان اینکه تا پایان سال برنامه‌ای برای افزایش قیمت شکلات نداریم، تصریح کرد: با توجه به افزایش پیک تولید و مصرف در 6 ماهه دوم سال انتظار می‌رود که ارزآوری صادرات همانند سال گذشته حداقل به 800 میلیون دلار برسد.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان