قیمت جهانی مواد غذایی همچنان در حال افزایش است

اعتمادآنلاین| شاخص قیمت غذای فائو که تغییرات ماهانه سبدی از غلات، دانه‌های روغنی، محصولات لبنی، گوشت و شکر را بررسی می‌کند، در اوت به 96.1 واحد در مقایسه با 94.3 واحد در ژوییه رسید.

فائو که مقر مرکزی آن در شهر رم قرار دارد، اعلام کرد برداشت جهانی غلات همچنان در مسیر ثبت یک رکورد سالانه در سال 2020 قرار دارد.

شاخص قیمت غلات فائو در اوت 1.9 درصد نسبت به ماه پیش از آن رشد کرد و هفت درصد در مقایسه با اوت سال 2019 بالاتر بود. در میان غلات مهم، سورگوم یا ذرت خوشه ای، جو و برنج بیشترین افزایش قیمت را داشتند. ذرت هم تحت تاثیر نگرانی نسبت به دورنمای تولید آمریکا پس از آسیب اخیری که محصول آیووا دید، رشد چشمگیری داشت.

شاخص قیمت روغن‌های خوراکی فائو 5.9 درصد رشد ماه به ماه داشت و به سطح ثبت شده در زمان آغاز شیوع ویروس کرونا در ابتدای سال 2020 رسید. قیمت روغن پالم با پیش بینی کندی تولید در کشورهای تولیدکننده بزرگ به همراه تقاضای جهانی بالاتر برای واردات که به موجودی کمتر منتهی خواهد شد، تقویت شد.

شاخص قیمت شکر در اوت 6.7 درصد نسبت به ژوییه رشد کرد که منعکس کننده پیش بینیها از کاهش تولید به دلیل شرایط جوی نامساعد در اتحادیه اروپا و تایلند بود. همچنین تقاضای واردات بالا در چین هم باعث بالا رفتن قیمتها شد.

در مقابل شاخص لبنیات تغییر چندانی نداشت و کاهش قیمت پنیر و پودر شیرخشک با قیمت بالاتر کره و شیر بدون چربی جبران شد.

فائو پیش بینی خود از تولید غلات در فصل زراعی 2020 را به دلیل انتظار برای تولید کمتر ذرت در آمریکا، به میزان 25 میلیون تن کاهش داد اما با وجود این بازبینی، همچنان انتظار دارد تولید امسال به 2.765 میلیارد تن بالغ شود که سه درصد بالاتر از سطح سال 2019 خواهد بود.

بر اساس گزارش رویترز، فائو پیش بینی کرد استفاده جهانی از غلات در فصل زراعی 2021-2020 به 2.746 میلیارد تن می رسد که دو درصد بالاتر از سطح فصل 2020-2019 خواهد بود. همچنین موجودی جهانی غلات تا پایان فصل در سال 2021 حدود 895.5 میلیون تن خواهد کرد که 33.4 میلیون تن از ژوییه کمتر خواهد بود.

منبع: ایسنا