گران‌تر شدن مواد غذایی در سال 2020

اعتمادآنلاین| شاخص قیمت غذای فائو که تغییرات ماهانه سبدی از غلات، دانه‌های روغنی، محصولات لبنی، گوشت و شکر را بررسی می‌کند، در ماه دسامبر به 107.5 واحد در مقایسه با آمار بازبینی شده 105.2 واحد در ماه نوامبر صعود کرد. شاخص قیمت نوامبر در ابتدا 105 واحد اعلام شده بود.

این شاخص برای کل سال 2020 به میانگین 97.9 واحد رسید که بالاترین رکورد در سه سال گذشته بود و 3.1 درصد در مقایسه با سال 2019 افزایش داشت. با این حال همچنان 25 درصد کمتر از اوج تاریخی خود در سال 2011 است.

قیمت روغنهای گیاهی در میان مواد غذایی زیرمجموعه شاخص فائو همچنان بزرگترین رشد را داشت و پس از رشد 14 درصدی در نوامبر، بر مبنای ماهانه 4.7 درصد در دسامبر رشد کرد. رشد قیمت روغن پالم به دلیل کاهش ذخایر جهانی علت عمده جهش این شاخص بود. این شاخص برای کل سال 2020 حدود 19.1 درصد در مقایسه با سال 2019 جهش پیدا کرد.

طبق گزارش فائو، محدودیت عرضه در کشورهای تولیدکننده بزرگ روغن پالم عامل بالا رفتن قیمتها بود و تجارت آن هم از افزایش چشمگیر تعرفه های صادرات در اندونزی متاثر شده است. قیمت روغن سویا هم به دلیل اعتصابهای طولانی در آرژانتین رشد داشت.

شاخص قیمت غلات در دسامبر 1.1 درصد در مقایسه با نوامبر رشد کرد و برای کل سال 2020 به میزان 6.6 درصد در مقایسه با سطح سال 2019 افزایش داشت.

قیمت صادرات گندم، ذرت، سورگوم و برنج همگی در دسامبر رشد کردند و به دلیل نگرانیها نسبت به شرایط رشد محصول و چشم انداز برداشت در آمریکای شمالی و جنوبی و همچنین روسیه بالاتر رفتند.

شاخص لبنیات در دسامبر 3.2 درصد بر مبنای ماهانه رشد کرد انا برای کل سال 2020 حدود یک درصد کمتر از سال 2019 بود.

در دسامبر همه زیرمجموعه های این شاخص به دلیل تقاضای قوی جهانی برای واردات که ناشی از نگرانیها نسبت به شرایط آب و هوایی خشکتر و گرمتر در منطقه اقیانوسیه و همچنین تقاضای داخلی بالا در اروپای غربی بود، بالاتر رفتند.

شاخص قیمت گوشت در در دسامبر 1.7 درصد رشد کرد اما این شاخص در سال 2020 به میزان 4.5 درصد در مقایسه با سال 2019 کاهش داشت. فائو اعلام کرد قیمت مرغ در دسامبر تحت تاثیر شیوع آنفولانزای مرغی در اروپا بهبود یافت اما قیمت گوشت خوک تحت تاثیر تعلیق صادرات آلمان به بازارهای آسیایی در پی شیوع تب خوکی آفریقایی اندکی کاهش یافت.

شاخص قیمت شکر در دسامبر نسبت به نوامبر 0.6 درصد کاهش یافت اما برای کل سال 2020 حدود 1.1 درصد در مقایسه با سطح سال 2019 رشد داشت. این رشد قیمت ناشی از افزایش واردات چین و تقاضای فزاینده برای شکر تصفیه شده از سوی اندونزی بود.

فائو پیش بینی به روز شده درباره برداشت جهانی غلات را در ژانویه اعلام نکرد. گزارش بعدی این سازمان در فوریه منتشر می شود.

بر اساس گزارش رویترز، فائو در نوامبر پیش بینی خود از میزان محصول غلات در فصل زراعی سال 2020 را برای سومین ماه متوالی مورد بازبینی قرار داد و به 2.742 میلیارد تن در مقایسه با پیش بینی قبلی 2.75 میلیارد تن کاهش داد اما این رقم همچنان رکورد بالایی محسوب می شود و 13 درصد بالاتر از سطح تولید سال گذشته است.

منبع: ایسنا