گوجه‌فرنگی بنفش هم به بازار آمد

وزارت کشاورزی آمریکا برای پاسخ به نیاز بازار، با ورود گوجه‌فرنگی‌های تعدیل ژنتیکی‌یافته به بازار موافقت کرد.

به گزارش اعتمادآنلاین، به نقل از شبکه تلویزیونی سی‌ان‌ان، وزارت کشاورزی آمریکا در اقدامی با هدف مقابله با کمبود شدید مواد غذایی در بازار، با فروش گوجه‌فرنگی تعدیل ژنتیکی‌یافته که رنگ قرمز هم ندارند موافقت کرد.

به گفته این رسانه، رنگ گوجه‌فرنگی‌های جدید بنفش تیره است و به گفته دانشمندان، ماندگاری بیشتری نسبت به گوجه‌فرنگی‌های عادی دارند و برای سلامت هم مفیدترند، همچنین علاوه بر تغییر رنگ کیفیت غذایی آنها هم بهتر شده است.

به گفته دانشمندان، دلیل رنگ بنفش هم افزایش سطح آنتی‌اکسیدان (مواد ضد سرطانی) موجود در گوجه‌فرنگی جدید است.

به گفته سی‌ان‌ان، هدف دانشمندان تولید میوه‌ای با طعم گوجه‌فرنگی و با سطح بالای آنتی‌اکسیدان بود که از طریق مهندسی دقیق ژنتیک انجام گرفت.

گفتنی است بعد از دریافت مجوز وزارت کشاورزی، گوجه‌فرنگی بنفش منتظر صدور مجوز اداره غذا و داروی آمریکا برای ورود به بازار است.