پروتئین گیاهی
-
۱۶ آبان ۱۳۹۸«اعتمادآنلاین» گزارش می‌دهد:
آیا پروتئین گیاهی جای گوشت را می‌گیرد؟
گیاه‌خواران و وگان‌ها ده‌ها سال است که بازار هدف شرکت‌های تولیدکننده پروتئین‌های گیاهی بوده‌اند. اما افزایش سریع و…
-
۲ شهریور ۱۳۹۸دانشمندان از آب، کره گرفتند
دانشمندان علوم غذایی دانشگاه کرنل با کمک یک دانشمند ایرانی موفق شدند با فعل و انفعالات شیمیایی از آب نوعی کره کم‌چرب…
-
۲۶ بهمن ۱۳۹۷فقط گیاه‌خواران بخوانند
تصور می‌شود که گیاه‌خواران با عدم مصرف گوشت دچار کمبود پروتئین می‌شوند اما این‌گونه نیست، آنها می‌توانند با مصرف…
-
۲۵ دی ۱۳۹۷رفع سوء‌تغذیه با مصرف عدس
یک دکترای ژنتیک و اصلاح بهنژادی گفت: عدس 25 درصد پروتئین دارد.