گوشت قرمز در کشور 55 درصدی تولید افزایش یافت

اعتمادآنلاین| مرکز آمار ایران نتایج آمارگیری از کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر ماه سال جاری را منتشر کرد. بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز تولید شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه مهر 1399 جمعاً 39.6 هزار تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

گوشت گاو و گوساله با 22.4 هزار تن، 57 درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با 13.5 هزار تن، بز و بزغاله با 2.9 هزار تن و سایر انواع دام با 794 تن، به‌ترتیب 34 درصد، 7 درصد و 2 درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر 1399 با ماه مشابه سال 1398، نشان‌دهنده افزایش 55 درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است. مقدار تولید گوشت در مهر 1399 نسبت به ماه مشابه سال 1398 برای گوسفند و بره 53 درصد، برای بز و بزغاله 38 درصد، برای گاو و گوساله 61 درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش 130 درصد افزایش، و برای شتر و بچه‌شتر 39 درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مهر 1399 نسبت به شهریور 1399 در حدود 1 درصد کاهش داشته است.

منبع: ایرنا