گیاهخواری ریسک بیماری قلبی را افزایش می‌دهد

اعتمادآنلاین| بر اساس نتایج یک تحقیق در چین، داشتن رژیم غذایی گیاهی می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد و باعث تشکیل لخته‌های خونی شود.

بسیاری از متخصصان معتقدند رژیم گیاهخواری فواید بسیاری دارد از جمله پیشگیری از دیابت، چاقی، فشارخون و بیماری‌های قلبی عروقی. اما اخیراً محققان چینی به این نتیجه رسیده‌اند که برخلاف این باور رایج، رژیم غذایی گیاهی خطر بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش می‌دهد.

در این تحقیقات مشخص شد میزان هوموسیستئین در خون افراد گیاه‌خوار بالاست و بالا بودن این اسیدآمینه با بیماری شریان‌های کرونری قلب مرتبط است.

همچنین افراد گیاهخوار با کمبودهایی به‌ویژه در ویتامین B12، امگا 3، آهن و روی روبه‌رو هستند که در بروز بیماری‌های قلبی عروقی نقش مهمی دارند.

منبع: مهر