با بلوبری، پیری سالمی داشته باشید

اعتمادآنلاین| از دهه 1990 تحقیق روی فواید بلوبری به شکل گسترده ای آغاز شد.

مطالعات اثبات کرده اند که این میوه از لحاظ میزان فعالیت آنتی‌اکسیدانی در مقایسه با سایر میوه های معروف در بالاترین حد قرار دارد. همچنین سایر مکانیسم های مربوط به خواص این میوه نظیر ویژگی های ضدالتهابی هم شناسایی شده اند.

مطالعات نشان می دهند مصرف روزانه 200 گرم بلوبری (حدود یک فنجان) می تواند موجب بهبود عملکرد عروق خونی و کاهش فشارخون سیستولیک شود. محققان علت این مسئله را وجود آنتوسیانین ها می دانند؛ فیتوشیمیایی های که عامل رنگ تیره این میوه هستند.

مطالعات دیگری هم خواص شناختی مصرف بلوبری را اثبات کرده اند، از جمله اینکه میزان بالای پلی‌فنول موجود در این میوه موجب بهبود عملکرد تاثیرات حافظه در کودکان و سالمندان می شود.

منبع: مهر