با خوردن کاهو با سرطان مقابله کنید

اعتمادآنلاین| محققان مصرف کاهو را برای حفظ سلامت بدن توصیه می‌کنند. در ادامه به برخی فواید این سبزی اشاره می‌شود.

سم‌زدایی بدن

کاهو منبع خوب آنتی‌اکسیدان‌های نظیر ویتامین A و C است. این سبزی به خروج مواد شیمیایی مضر از بدن کمک می کند. همچنین از هرگونه آسیب رادیکالی پیشگیری می‌کند. مصرف منظم آن می‌تواند موجب کاهش التهاب و فشار اکسایشی شود.

پیشگیری از نابودی استخوان‌ها

کاهو حاوی ویتامین k است. این ویتامین به خاطر استخوان‌سازی معروف است. مصرف منظم کاهو می‌تواند تراکم استخوان‌ها را تقویت کند. همچنین از پوکی استخوان پیشگیری می کند.

بهبود سلامت قلب

کاهو حاوی فولات یا اسیدفولیک است از این‌رو از تجمع پلاک پیشگیری می‌کند. همچنین این سبزی حاوی ویتامین‌های A و C است که به قوی ماندن عروق خونی کمک می‌کند.

حفظ قوه بینایی

مواد مغذی نظیر ویتامین A ،C و کاروتنوئیدها در کاهو وجود دارند. از اینرو در مقابله با اختلالات چشمی مفید است. کمبود این مواد مغذی موجب آب سیاه، آب مروارید و دژنراسیون ماکولا می‌شود.

درمان مشکلات پوستی

ویتامین A موجود در کاهو به بهبود سلامت پوست کمک می کند. همچنین این سبزی حاوی ویتامین C است که به کلاژن سازی کمک می کند. کلاژن سازی برای داشتن پوست سالم و پیشگیری از از بین رفتن قابلیت ارتجاعی پوست موثر است. همچنین این سبزی دارای شاخص گلوکز پایین است که می تواند به درمان آکنه کمک کند.

بهبود سیستم ایمنی

کاهو دارای دو تقویت کننده سیستم ایمنی یعنی ویتامین های A و C است. ویتامین A به تنظیم ژن‌های مرتبط با علائم خودایمنی کمک می‌کند. ویتامین C با کاهش التهاب و کمک به بهبود سلامت گوارش از سیستم ایمنی محافظت می کند.

مقابله با سرطان

رنگدانه کلروفیل موجود در کاهو می تواند از سرطان های کبد و روده پیشگیری کند. این سبزی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های است که خطر پیشرفت اسیب DNA، فاکتور اصلی سرطان، را کاهش می‌دهد.

کمک به کاهش وزن

این سبزی تقریبا از لحاظ میزان کربوهیدرات‌ها صفر است. همچنین حاوی میزان بسیار کم کالری، قند و چربی است. از این‌رو برای کاهش وزن مناسب است.

کمک به هضم غذا

کاهو حاوی آب و مواد معدنی است که به هضم آسان کمک می‌کند. همچنین حاوی فیبر است که موجب بهبود هضم شده و سموم را از بدن دفع می کند.

افزایش روند بارداری سالم

از آنجایی که کاهو حاوی فولات است به داشتن بارداری سالم کمک کرده و به پیشگیری از انواع نقایص به هنگام تولد کمک می کند.

منبع: مهر