از بیماری‌های مزمن با این نوشیدنی جلوگیری کنید

اعتمادآنلاین| بررسی مطالعات نشان می‌دهد بین مصرف شیر در طول بارداری و وزن نوزاد به هنگام زایمان، قد و میزان تراکم استخوان در دوره کودکی ارتباط مثبت وجود دارد. به علاوه، مصرف روزانه شیر و محصولات لبنی در دوره سالمندی موجب کاهش خطر شکستگی استخوان و سارکوپنی (کاهش توده عضلانی بر اثر پیری) می شود.

در این مطالعه به بررسی نقش محصولات لبنی بر سلامت و پیشگیری از بیماری‌های مزمن از جمله بیماری‌های قلبی-عروقی، سندروم متابولیک، سرطان روده یا مثانه، و دیابت نوع2 پرداخته شد.

همچنین تاثیر شیر و محصولات لبنی بر رشد، تراکم معدنی استخوان، تشکیل توده عضلانی، و در طول بارداری و شیردهی هم مورد بررسی قرار گرفت.

شیر و محصولات لبنی نه تنها حاوی چندین ماده مغذی هستند بلکه در تامین نیازهای تغذیه‌ای برای پروتئین، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی (زینک)، سلنیوم، ویتامین A، ریبوفلاوین، ویتامین B12، و اسید پنتوتنیک نیز نقش دارند.

محققان همچنین دریافتند مصرف بیشتر محصولات لبنی با کاهش خطر شکستگی مهره ها هم ارتباط دارد.

با این حال در بررسی تفاوت بین مصرف کم محصولات لبنی در مقابل مصرف زیاد آن، هیچ رابطه‌ای بین مصرف محصولات لبنی و افزایش خطر مرگ و میر مشاهده نشد.

مصرف محصولات لبنی کم چرب با کاهش ریسک سندروم متابولیک مرتبط است که از این دیدگاه حمایت می کند که مصرف محصولات لبنی نه تنها خطر بیماری‌های قلبی-عروقی را افزایش نمی‌دهد بلکه می‌تواند تاثیر حفاظتی هم داشته باشد.

به علاوه مشخص شده است مصرف نسبی این گروه از مواد غذایی با کاهش ریسک سرطان کلورکتال (راست روده) و سرطان مثانه مرتبط است اما هیچ ارتباطی با سرطان پروستات مشخص نشد.

همچنین مطالعات نشان می‌دهد مصرف این نوع محصولات، بخصوص نوع کم‌چرب و ماست، با کاهش ریسک دیابت نوع2 مرتبط است.

غنی‌سازی محصولات لبنی با فیتوسترول‌ها و اسیدهای چرب امگا3 می‌تواند راهبرد مناسبی برای بهبود علائم پرخطر کاردیومتابولیک باشد.

منبع: مهر